5 de junho de 2016


No passado dia 1 de Junho, Maria de Lourdes Modesto fez 86 anos. Para comemorar a data e homenagear a decana da gastronomia e da culinária em Portugal, a Chefs Agency, de Teresa Vivas, preparou uma surpresa muito especial: ofereceu à aniversariante um almoço, que ela, por sua vez, pôde partilhar com um grupo de amigas próximas.

Simplesmente, não foi um almoço qualquer. Foi, ao invés, uma refeição singularíssima confeccionada e servida por 6 chefs de gabarito: Vítor Sobral, José Avilez, Leonel Pereira, Rui Silvestre, Michel Laffan e Hugo Nascimento.
E, mais do que refeição, esta celebração foi uma experiência gastronómica única, criada em condições (quase) irrepetíveis: mais ninguém reúne a admiração consensual de várias gerações de chefs que se juntaram nesta homenagem.

A ementa e a fotografia são suficientemente eloquentes para dispensaram quaisquer outras considerações.