12 pêras médias
240 gr de farinha
120 gr de manteiga
60 gr de açúcar branco
açúcar amarelo
nozes
Mimosa nata culinária ou Mimosa nata fresca para bater
Batem-se as natas com um pouco de açúcar, e colocam-se no frigorífico. São servidas com o Crumble quente.
Descascam-se e cortam-se as pêras em quartos e dispõem-se num tabuleiro (este tem 30x20cm) que vá ao forno. Polvilham-se de canela e açúcar amarelo.
Envolve-se a farinha com a manteiga derretida e com o açúcar branco.
Cobrem-se as pêras com esta massa, e volta-se a polvilhar de canela e de açúcar amarelo. Vai ao forno, aproximadamente 30 a 35 minutos. (Forno pré-aquecido). Antes de servir, coloque as nozes a gosto. Já no prato, regue com as natas frias.
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