18 de abril de 2014

Salada de pato


Para a salada de pato – feita pelo chef:
alfaces variadas
pato, previamente temperado e cozido
amoras
queijo chèvre
rebentos de rabanete
tiras fininhas de presunto
croutons de tomate e orégãos
azeite e vinagre balsâmico

Para a entrada – feita pela cozinheira assistente mais nova:
fatias de pão barradas com azeite alho e orégãos
rodelas de tomate
queijo mozarella
orégãos e azeite para regar
vai ao forno



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